LIGURIE TOURISME

Ligurie Tourisme, un large éventail d’offres pour des vacances sous le signe de la détente en famille. Région aux multiples facettes, la Ligurie révèle différentes personnalités entre le Ponant et le Levant. Cette terre est entourée de montagnes surplombant la mer, qui influencent le climat, toujours doux en hiver comme en été. La côte découpée présente d’innombrables criques et plages de sable fin. Certaines villes de la Ligurie appartiennent désormais à l’imaginaire collectif: Portofino, la ville du luxe, Sanremo, la ville du festival de chansons italiennes, ou encore Gênes, chef-lieu de la région avec son port, ses musées, ses villas, son aquarium et ses parcs de la Renaissance. C’est en Ligurie que se trouvent également des petits villages de pêcheurs qui ont joui d’une nouvelle popularité à partir des années 1970, comme Seborga, Noli et Apricale.

La côte est ponctuée de châteaux tels que celui de Vintimille, où le Corsaire noir aurait habité, d’après les aventures racontées par Emilio Salgari dans ses romans. Le littoral abrite des tours d’observation, mais également des grottes comme celles de Toirano, tandis que défilent les routes de montagne sillonnées autrefois par les contrebandiers (comme la célèbre route du sel). Certaines localités ont su conserver tout leur charme : Triora, le village des sorcières, berceau de l’un des premiers procès à la sorcellerie menés par l’Inquisition ; Sestri Levante, le « muretto » d’Alassio avec sa célèbre Miss; Portovenere, Boccadasse, Sarzana, Santa Margherita et Rapallo. Mais le véritable fil rouge de la région, bleu en l’occurrence, reste la mer qui détient le record de drapeaux bleus en Italie et offre la possibilité – unique en Italie – d’admirer des cachalots et des baleines autochtones. La région abrite par ailleurs de nombreux parcs naturels: marins pour les amateurs de plongée sous-marine, comme celui de Portofino, terrestres comme le parc national des Cinque Terre ou le parc de l’Antola.

Ligurie Tourisme rime aussi avec vélo, que l’on enfourche sur les pistes cyclables du Ponant (de S. Lorenzo al Mare à Sanremo) ou du Levant (de Levanto a Bonassola). Ces itinéraires permettent d’admirer aujourd’hui les superbes panoramas sur la mer qu’offraient les voyages en train il y a de ça quelques années. Les deux pistes cyclables ont en effet été créées sur l’ancien tracé ferroviaire, repavé et adapté aux exigences des piétons et des cyclistes qui l’empruntent chaque année. Le long du parcours, les nombreuses stations se sont transformées en points de restauration où l’on peut s’arrêter ou louer un vélo.

 

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Voici quelques éléments pour mieux comprendre la Ligurie et ses habitants:

1. Techniquement, la mer de Ligurie est un océan, puisque le fond a été formé par la jonction de deux plaques tectoniques, africaine et italienne. Toujours techniquement parlant, la province d’Imperia est la seule terre italienne appartenant à la plaque tectonique européenne. Comme nous l’avons déjà dit, cette mer est le sanctuaire des cétacés, où les dauphins nagent près de la rive et les baleines et autres cachalots donnent naissance à leurs petits. Une excursion d’observation de baleines est une expérience unique et incontournable, pour les petits comme pour les grands.

2. En cuisine, le beurre est tout simplement banni. La Ligurie utilise exclusivement l’huile d’olive extra-vierge. Tous les habitants de Ligurie connaissent au moins un cousin, un oncle ou un ami qui produit sa propre huile d’olive. Le poisson est étonnamment peu présent dans la cuisine régionale, qui affiche de nombreuses spécialités, en particulier les focaccias et le pesto. Au Ponant, la focaccia est agrémentée de tomate, d’olives, d’anchois et d’ail et baptisée Sardinara, Machetaira ou Piscialandrea, selon le village où elle est préparée. Un détail… de taille: gare à vous si vous l’appelez pizza! Au Levant en revanche, la focaccia la plus célèbre est celle de Recco avec son fromage fondu.

 

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